Buñuelos de salmón ¡Excelentes!

  • 250 g. de Salmón (lomo) limpio de piel y espinas.
  • 2 huevos
  • Media cucharada de levadura
  • Harina (4 cucharadas soperas)
  • Perejil (2 cucharadas de té)
  • Orégano (1 cucharada de té)
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra

Picar la cebolla y sofreírla en una sartén con 2 cucharadas de aceite sin que llegue a dorarse. Separamos y guardamos.

Picamos el calabacín, muy, muy fino, cortamos el salmón en dados pequeños y agregamos la cebolla que sofreímos antes. Mezclamos bien.

Seguidamente añadimos las levadura, la harina, el perejil, el orégano, salpimentamos y mezclamos bien hasta obtener una masa.

Ponemos una sartén con bastante aceite y lo calentamos para empezar a freír los buñuelos. Cuando esté lo suficientemente caliente y con ayuda de una cuchara sopera, iremos echando en la sartén pequeñas porciones de la masa hasta que se doren y a disfrutarlos.

¡Así de fácil y rápido!

** Es importante ayudarse de papel de cocina para escurrir los buñuelos del aceite en exceso una vez los sacamos de la sartén.

*** Con salmón ahumado quedan también riquísimos. Ya sabes: ¡Échale creatividad a tu cocina, experimente y crea!

 

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4 Recetas depurativas y altamente saludables

Fiestas con mesas repletas de comida, turrones, polvorones y, la traca final, el roscón de reyes… después de tantos días todavía siento como si no hubiera hecho la digestión en 2 semanas. Y es que son muchos los excesos en fiestas tan señaladas como la Navidad y, por este motivo, al terminar dichos periodos, nuestro cuerpo necesita de un “formateo” para volver a nuestro ritmo de vida habitual, sentirnos bien y con las pilas cargadas. Al no disponer de un botón en nuestro cuerpo que haga esta función y nos limpie de todo, es importante hacer dietas depurativas o ricas en este tipo de alimentos con las que daremos un descanso a nuestro hígado y al resto de óreganos.

Nos ayudarán a mejorar y amplificar la absorción de vitaminas y minerales, eliminar toxinas, mejorar nuestro sistema inmunológico, cargarnos de energía, perder volumen y bajar de peso.

Por esta razón, hemos pensado para ti 4 recetas a base de pescado que ayudarán a contribuír en la restauración de tu cuerpo:

  1. Milhojas de Salmón Ahumado, queso fresco y espinacas.
  2. Salmón al horno con espárragos trigueros.
  3. Bacalao con piña.
  4. Atún con alcachofas.

Estos pescados ricos en Omega3, minerales y vitaminas, junto con las verduras y frutas con más alto valor depurativo, ayudarán a que tu organismo funcione mucho mejor, llenándolo de beneficios.

*Recuerda beber mucha agua, aficionarte al te verde y comer cuanta más fruta mejor; y si encima haces deporte y/o andas lo suficiente, por ti no pasarán los años. 😉

Recetas depurativas y saludables a base de pescado azul. El pescado azul aporta ácidos grasos como el Omega3, vitaminas, minerales, fósforo, proteínas y hierro. Componentes esenciales para una cuerpo y vida sanos.
Recetas depurativas y saludables a base de pescado azul. El pescado azul aporta ácidos grasos como el Omega3, vitaminas, minerales, fósforo, proteínas y hierro. Componentes esenciales para una cuerpo y vida sanos.