Bacalao con piña

Ingredientes (1 persona):

  • 1 lomo de Bacalao.
  • 1 diente de ajo laminado.
  • ½ cebolla pequeña cortada en láminas.
  • 2 rodajas de piña en almíbar.
  • 100ml. zumo de piña
  • Una cucharadita pequeña de aceite de Oliva Virgen Extra.
  • Sal.

Preparación:

En una cazuela, dora el ajo y reserva. En el mismo aceite dora la cebolla y separa. En la cazuela pon el bacalao con la piel hacia abajo y mueve con una cuchara de madera, seguidamente añade el zumo de piña. Mientras, en una plancha, pasa dos rodajas de piña en almíbar dorándolas pero sin dejar que se sequen. Úsalas de base en el plato. Añade el bacalao junto con la cebolla y el ajo laminado y, riquísimo.

Receta Fácil: Bacalao con piña
Receta Fácil: Bacalao con piña